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事業の成長を支える、
4つのサービス。

SERVICE / 01

新規開業・開店支援

物件探し・資金調達・商品計画・店舗設計など、開業準備から開業後までサポート

利益が継続して生まれる事業を目指し、戦略立案から現場での実行・定着まで伴走します。

支援期間の目安:3ヶ月~

ご相談の多い課題

  • 異業種から飲食事業への新規参入を検討している
  • 新規出店を予定しているが、勝てる業態設計に自信がない
  • コンセプトやターゲットが曖昧なまま計画が進んでいる
  • 投資回収の見通しが立っていない
  • 物件は決まっているが、最適な業態が定まらない
  • 社内に業態開発の経験者がいない
  • 主な支援内容

  • 物件探索・選定
  • コンセプト設計
  • 事業計画書作成 / 資金調達
  • 開業スケジューリング
  • アクションリスト設定
  • 店舗づくり
  • 厨房づくり
  • 商品計画
  • グラフィック計画
  • 人員計画
  • 備品計画
  • 販促広告計画
  • 営業計画
  • 開業フォロー
  • SERVICE / 02

    業績改善・売上アップ支援

    売上分析・業態の見直し・商品開発・販促・オペレーション改善まで対応

    店舗ごとの課題を分析し、成果につながる改善策を実行します。

    支援期間の目安:6ヶ月~

    ご相談の多い課題

  • 売上が伸び悩んでいる、または前年割れが続いている
  • 利益が思うように残らない
  • 業態を見直したい・変更したい
  • 客単価を上げたいが、値上げができない
  • 原価・人件費が高止まりしている
  • 改装や業態変更への投資回収の見通しが立たない
  • 主な支援内容

  • 経営数値分析
  • 業態マッチング設定
  • コンセプト見直し
  • 改善スケジューリング
  • 改善アクションリスト設定
  • 商品計画
  • グラフィック計画
  • 販促広告計画
  • 営業計画
  • 接客サービス指導
  • 管理可能経費削減
  • ファサード改善
  • オペレーション改善
  • 業態変更
  • SERVICE / 03

    フランチャイズ化・
    多店舗化支援

    プロトタイプ構築・フランチャイズ本部設計・加盟研修・契約書作成まで対応

    1店舗の成功を、多店舗展開できる仕組みへ。
    再現性のある運営体制を整え、本部と加盟店がともに成長できる事業基盤を構築します。

    支援期間の目安:6ヶ月~

    ご相談の多い課題

  • 自社ブランドをフランチャイズ展開したい
  • 1店舗では成功しているが、多店舗展開で再現できない
  • 出店判断の基準が曖昧で、投資回収の精度に不安がある
  • 店舗ごとの運営品質にばらつきがあり、標準化できていない
  • 加盟店が継続的に利益を出せる仕組みを構築したい
  • 本部機能(SV・教育・支援体制)を強化・整備したい
  • 主な支援内容

  • プロトタイプモデルの構築
  • 展開可能なブランドづくり
  • フランチャイズ化(多店舗化)スケジューリング
  • フランチャイズ化(多店舗化)アクションリスト設定
  • フランチャイズ化(多店舗化)商品計画
  • 仕入れシステム構築
  • 加盟契約書・法定開示書面
  • 立地評価基準の設定
  • 基準表レシピ
  • 加盟店研修内容
  • マニュアル作成
  • 加盟条件決定
  • フランチャイズ本部機能構築
  • SV 教育
  • SERVICE / 04

    バリューアップ支援

    投資判断から改善・成長・EXITまで対応

    投資・M&Aにおける事業分析から、投資後の改善・成長戦略・EXIT設計まで伴走します。
    飲食事業の現場と収益構造を踏まえ、実行可能性の高い成長戦略を実現します。

    ご相談の多い課題

  • 投資判断の精度を高めたい
  • 投資先の飲食事業の収益改善を図りたい
  • 事業の改善余地や成長可能性を見極めたい
  • 投資後の実行支援を担える人材が不足している
  • バリューアップを実現したい
  • 企業価値を最大化し、最適なタイミングで売却したい
  • 主な支援内容

  • 事業デューデリジェンス
  • 収益性・リスク分析
  • 市場分析/競合分析/立地ポテンシャル評価
  • バリューアップ戦略設計
  • PMI支援
  • 改善施策設計・実行
  • 商品ポートフォリオ最適化
  • 標準化・マニュアル整備
  • KPI設計・モニタリング体制構築
  • 投資スキーム設計支援
  • 事業計画策定/バリュエーション支援
  • EXIT戦略設計
  • 支援体制 /

    目指すゴールや課題に合わせて、
    最適な進め方をご提案します

    01 / PROJECT

    プロジェクト型

    短期間で成果を創出する
    プロジェクト支援

    新規開業・業態転換・業績改善など、明確な課題に対し、成果創出まで伴走します。

    02 / ADVISORY

    顧問型

    継続的な成長を支える
    顧問支援

    中長期的な成長を見据え、継続的な改善と経営判断を支えます。

    03 / HANDS-ON

    プロジェクト×ハンズオン型

    戦略と現場をつなぐ
    実行支援

    戦略設計から現場実装まで、成果創出に向けて伴走します。

    成果物イメージ /

    戦略を実行につなげるために必要な、
    仕組み・ツール・オペレーションをご提供します。

    戦略・企画

  • ブランドコンセプト
  • 商圏・競合分析
  • ターゲット設計
  • 業態開発
  • 事業計画書
  • 損益シミュレーション
  • 商品・店舗設計

  • メニュー開発
  • レシピ・商品規格書
  • 原価・価格設計
  • 厨房・動線設計
  • オペレーション設計
  • 店舗レイアウト計画
  • 販促・集客

  • 販促年間計画
  • メニューブック
  • POP・販促ツール
  • Web・SNS戦略
  • 集客施策
  • CRM・リピーター施策
  • 運営・マネジメント

  • KPI設計
  • 人事評価制度
  • 教育・研修プログラム
  • 業務マニュアル
  • 標準オペレーション
  • 衛生・品質管理基準
  • FC・多店舗展開

  • FCモデル設計
  • 加盟条件・契約設計
  • 本部運営体制
  • SV制度・研修制度
  • 加盟店営業資料
  • 多店舗標準化資料
  • M&A・事業再生

  • 事業デューデリジェンス
  • バリューアップ戦略
  • PMI実行計画
  • 改善ロードマップ
  • 事業計画・企業価値評価
  • EXIT戦略
  • 選ばれる理由 /

    飲食事業に特化した知見と実行力で、
    成果につながる店舗づくりを支えます。

    REASON / 01

    成功確率を高める

    開業や業態変更には、失敗しやすい共通点があります。豊富な現場経験をもとにリスクを事前に見極め、成果につながる店舗づくりをサポートします。

    REASON / 02

    経営判断の精度を高める

    理想だけでは、繁盛店はつくれません。
    第三者の視点で課題を整理し、客観的な判断と最適な意思決定を支えます。

    REASON / 03

    限られた経営資源を最大限活かす

    時間・資金・人材を有効に活用し、無駄な投資を抑えながら成果につながる優先順位をご提案します。

    REASON / 04

    長期的な成長を支えるパートナー

    開業や改善だけで終わらず、事業の成長フェーズに合わせて継続的に伴走します。
    変化する課題にも柔軟に対応し、長く選ばれるブランドづくりを支えます。

    CONTACT /

    店づくりのこと。
    ブランドのこと。
    飲食の未来のこと。

    新規開業から既存店の改善、ブランド開発、事業展開まで、
    飲食ビジネスに関するさまざまなご相談を承っております。
    まだ具体的に決まっていない段階でも、まずはお気軽にお聞かせください。